老妇带全家摆摊，馋哭满城权贵

鱼，下两碗米饭。将鱼杀出来，清洗干净，然后沿着鱼身两面密切深一字花刀，这样切能把细骨刺切断，吃着不易卡。然后清水加姜葱和少许盐以及特调的料酒，把鱼浸泡半刻钟左右再冲洗干净。下一步便是煮鱼，冷水下锅，放入姜片葱段一勺猪油等，大火烧至水面微微冒细泡便下入鲫鱼，然后保持小火煮半刻钟左右，这一步，绝对不能大火翻滚，不然，鱼肉会散。接着捞出装盘，沥干多余的鱼汤。然后便是最重要一步，灵魂料汁。蒜末、子姜末、辣椒碎足量、葱花、酱油、豆豉油、醋、糖、花椒粉……末了，舀两勺煮鱼的温热鱼汤划开调料。然后将料汁全部均匀铺在鱼身上，静置一刻钟入味再吃。再炒一个蒜泥蕹菜，简直是绝美搭配。因着鲜辣椒不多，可人太多，倒是没法子叫所有人都跟着一起吃这道凉拌鲫鱼了，所以，徐穗儿索性让今晚也给大家伙加餐，做上一大盆的红烧肉。压...