天津大院

，接班的人要早点来，交接了班，早班的人才收拾东西下班。赵丽娟赶紧戴起了围裙，就去收拾桌子干活。张卫东则骑着自行车，来到了天津大院的后院，支好自行车，进了库房。这里是他和尤大成上班的地方。之前尤大成带着一个小伙子干采购，去年张卫东招进来也当了采购，那个小伙子就去后堂跟了师父学厨艺。采购的工作虽然比后堂清闲，但工资比后堂有手艺的“大师父”低。那时候，西北把技艺高超的厨师叫“大师父”，有些地方也把单位上的普通厨师统统尊称为“大师父”，冠以姓氏，便叫“张大师”、“王大师”、“刘大师相比厨师，采购工作没有上升空间，干一辈子也是个采购比如尤大成，干了十多年采购，就多混了几年工龄，工资待遇没有高多少。后堂的厨师可不一样，他们是正经有手艺的，要是手艺学高超，拿到厨师职称，工资比别人要高得多。尤其天津饭馆这样...