食灵记：中华味语

里的羊肉——带骨的羊肋条在清水里咕嘟咕嘟冒泡，水面浮着层淡淡的油花，姜片和葱段沉在锅底，散出清浅的香。远处的羊群像撒在绿毯上的珍珠，风一吹，草香混着肉香，飘得记草原都是。“娜仁，肉快煮好了吧？城里的医生们快到了！”其其格奶奶掀着蒙古包的门帘出来，手里还端着个陶碗，碗里是刚捣好的韭菜花酱，“去年王医生还说，您煮的手把肉最鲜，比城里的炖肉香多了！”娜仁笑着应了，用木勺捞起块羊肉，用筷子轻轻一戳，能轻松穿透肉层——这是草原煮手把肉的规矩，“三滚两沸”，水开三次，滚两次，煮够一个时辰，肉要嫩而不烂，咬着有嚼劲，还能吮到骨缝里的鲜汁。“奶奶您放心，王医生爱吃的羊肋条，我特意多煮了些，韭菜花酱也按您教的，加了点盐和香油，更提味。”其其格奶奶坐在旁边的马扎上，看着娜仁的侧脸，眼里记是暖意。十年前，娜仁的母...